FESTA DA CERVEJA
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AS MELHORES RECEITAS COM PEIXE PARA VOCÊ SABOREAR COM UMA DELICIOSA CERVEJA ESPECIAL
AS MELHORES ISCAS DE PEIXE COM CERVEJA ESPECIAL É UMA VERDADEIRA DELÍCIA
Iscas de peixe para 5 porções
Tempo: 40 minutos, aproximadamente
ingredientes
500 gramas de filé de peixe;
1/2 (meia) colher de sopa de sal ou a gosto do chefe de cozinha;
Pimenta-do-reino a gosto do chefe de cozinha;
Suco de 1 limão ou a gosto do chefe de cozinha;
2 dentes de alho picados ou amassados a gosto do chefe de cozinha;
120 gramas de farinha de trigo ou, no caso de quem tem intoressância, substituir por produto a sua escolha;
120 gramas de fubá
Óleo para fritar
COMO PREPARAR AS ISCAS DE PEIXE?
modo de preparar as iscas de peixe para saborear em sua festa da cerveja:
Reúna todos os ingredientes;
Em uma tábua, corte os peixes em iscas a gosto do chefe de cozinha;;
Leve o peixe fatiado a um recipiente e tempere com sal a gosto do chefe de cozinha; pimenta-do-reino, suco de limão e alho, entre outros temperos que você escolher;
Feche o recipiente com plástico filme, ou uma tampa apropriada, e deixe as iscas de peixe marinar na geladeira por uns 20 minutos ou mais, a gosto do chefe de cozinha;;
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o fubá que irão ser usados no preparo das iscas de peixe;
Empane as iscas de peixes na mistura de secos, sendo o fubá e o trigo, ou outro tipo de farinha a gosto do chefe de cozinha;
Reserve;
Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar as iscas de peixes - de preferência um olho limpo e de boa qualidade para que a receita de iscas de peixe seja sempre mais saudável;
Assim que o oóleo estiver bem quente, frite as iscas de peixe por imersão;
Depois do chefe de cozinha fritar os peixes, acomode as isquinhas em um papel toalha para que o excesso de óleo usado na fritura seja retirado das iscas de peixe;
Sirva as iscas de peixe com aquela cerveja especial bem gelada ao gosto do chefe de cozinha;
Bom apetite. Até a próxima receita para comer com cerveja especial.
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